La folie aux Fourneaux

Pommes de terre aux poivrons rouges

Je commence par cette recette que j’affectionne tout particulièrement car très simple et efficace. Appréciée par petits et grands, parce qu’il y a des patatesJ, elle passe aussi bien en accompagnement qu’en plat principal…et surtout elle demande un minimum d’efforts.

Démonstration J

Il faut des pommes de terre coupées en tranches (pas épaisses et pas fines non plus)

2 oignons hachés

2 poivrons rouges, coupés en fines lanières (Rouge obligatoirement car il donne toute la saveur au plat)

Sel et poivre

4 cuill. à soupe d’huile d’olive

Du thym pour rehausser le goût

Méthode  

Dans un plat allant au four, je mélange les pommes de terre, les oignons et les poivrons rouges.

Dans  un petit bol, je mets l’huile d’olive, le sel, poivre et le thym et  je verse ce petit mélange sur les pommes de terre.

Dans le four préchauffé à 180C, je fais cuire les légumes pendant 40 à 45mn, en les remuant de temps à autre.

A retenir : Faut pas du tout stresser de voir la cuisson se rallonger, au final, les pommes de terre seront dorées et regorgées de goût. Bon appétit